Ultimo appuntamento del progetto Calabria Food&Tourism in Bulgaria: Show cooking & Gala Dinner “Calabria, cultura gastronomica mediterranea: tradizione e innovazione” nell’ambito della IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

La Camera di Commercio Italiana in Bulgaria e la Regione Calabria – Dipartimento Presidenza – Settore Internazionalizzazione organizzano il terzo ed ultimo evento di promozione uno Show Cooking & Gala Dinner denominato “Calabria, cultura gastronomica mediterranea: tradizione e innovazione” che avrà luogo il 22 novembre 2019 alle ore 20.00 presso il prestigioso e lussuoso hotel 5* Sofia Balkan Hotel.

Si sottolinea come questo terzo ed esclusivo evento promozionale del Calabria Food&Tourism rientra nel più ampio quadro della strategia messa in campo dal Presidente della Giunta Regionale, Mario Oliverio, tesa a far conoscere al pubblico bulgaro ed agli operatori il territorio regionale ed evidenziare le eccellenze produttive delle aziende calabresi sostenendole nel loro processo di avvio o consolidamento del  percorso di internazionalizzazione sui mercati internazionali e più specificatamente  quello bulgaro.

A supportare la valorizzazione del territorio regionale, trasferire la genuinità e qualità delle produzioni agroalimentari, enogastronomiche e turistiche calabresi e testimoniare le infinite varianti della cucina del territorio e della Regione Calabria concorrerà la presenza a Sofia della 1 Stella Michelin Riccardo Sculli di origine calabrese, uno dei 374 chef stellati d’Italia, “l’autodidatta artigiano del gusto” che presenterà in live streaming un interessante ed innovativo menù, degno del rinnovato e recente premio della 65° Guida Michelin Italia 2020, con prodotti tipici d’eccellenza calabrese appartenenti all’ampio paniere di aziende partecipanti al progetto di promozione integrata.

“La cucina è anche fusione di diverse tradizioni e diversi sapori, esaltati dalle abili, esperte e fantasiose mani degli chef che, anche con pochi ingredienti, rendono un piatto un viaggio sensoriale del gusto“, sono le parole Riccardo Sculli che, con grande impegno e determinazione miste ad un approccio umile, è arrivato al centro della scena enogastronomica nazionale con l’assegnazione di una Stella Michelin nel 2013, riconfermata da allora di anno in anno, oltre alle attestazioni e riconoscimenti come Chef Award ‘Best 100 Chef’ 2017, Corona Radiosa (massimo riconoscimento) per il Taccuino dei Ristoranti d’Italia “Gatti Massobrio“, 1 cappello nella Guida Espresso, l’inserimento nella guida Gambero Rosso, Cucina d’Autore per la guida Touring Club.

All’iniziativa promozionale prenderanno parte il Vice Ambasciatore d’Italia in Bulgaria, Francesco Calderoli, il Presidente della Camera di Commercio Italiana in Bulgaria, Marco Montecchi, il Rappresentante della Regione Calabria – Dipartimento Presidenza – Settore Internazionalizzazione, Luigi Zumbo.

Gli ospiti, rappresentanti di governo, rappresentanti diplomatici esteri presenti nel Paese, rappresentanti delle business communities straniere presenti nel Paese, rappresentanti delle Camere di Commercio bilaterali, Rappresentanti Associazioni di Categoria del settore Food&Tourism distributori, importatori, giornalisti/bloggers, appassionati della cucina italiana, titolari dei Ristoranti Italiani certificati con il Marchio di Qualità “Ospitalità Italiana”, avranno, così, l’occasione di assistere alla preparazione di un menù “speciale” con prodotti tipici calabresi e conoscere i sapori tipici, vivendo un “viaggio esperenziale” nei territori della Calabria.

La Calabria sarà anche la Regione d’onore della serata ed il territorio verso il quale confluiranno “virtualmente” tutti gli ospiti in un percorso fotografico dell’Italia, tramite l’installazione di pannelli ritraenti le 20 Regioni Italiane, iniziativa promossa dall’Ambasciata d’Italia, con fotografie, citazioni e testi delle eccellenze turistiche, gastronomiche e artistiche del Bel Paese.

Si sottolinea come questo terzo evento di promozione della Calabria si svolge nell’ambito della IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – “Educazione alimentare: la cultura del gusto, il tradizionale appuntamento patrocinato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, dal Ministero delle Politiche Agricole alimentari e Forestali, dal Ministero  dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca e dal Ministero dello Sviluppo Economico della Repubblica Italiana, e patrocinata in Bulgaria dall’Ambasciata d’Italia a Sofia.

La partecipazione è gratuita, su invito, da confermare a Emanuela marketing@camcomit.bg entro e non oltre il 21 novembre 2019 alle ore 12.00 (CET).

Per maggiori informazioni sulle attività del progetto, si prega di monitorare il sito web www.camcomit.bg,  la pagina facebook dedicata Calabria Food & Tourism, i social media camerali oppure contattare la CCIB: 

Rosa Cusmano, segretariogenerale@camcomit.bg
Teodora Ivanova, commerciale@camcomit.bg

Nicoletta Bisaro, info@camcomit.bg
Emanuela La Monaca, marketing@camcomit.bg

2019-11-20T23:53:38+00:00
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